Инжир запеченный с голубым сыром и сыром бри, с салатом, курагой и орехами

Ингредиенты:

Ингредиенты 2

  • Инжир – 12 шт.
  • Голубой датский сыр – 150 гр.
  • Сыр Бри – 50 гр.
  • Курага – 200 гр.
  • Орехи – 200 гр.
  • Листья салата – ½ пачки
  • Красный лук – 1 шт.
  • Винный уксус – 1 ч. ложка
  • Лимон – ½ шт.
  • Имбирь – 5 гр.
  • Перец чили – щепотка
  • Пряное оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Мед – 3 ст. ложки
  • Гималайскую соль, черным молотым перцем – по вкусу

Способ приготовления:

  • Лук нарезать, полить лимонным соком, винным уксусом и измельченным имбирём.

Маринованный лучок

  • Мелко порубить орехи, нарезать курагу и сыр.
  • Сделать крестообразные надрезы в основание инжира. Начинить: в каждый плод инжира положить кусочек сыра Бри, затем орехи, голубой сыр и кусочки кураги. Полить медом и поставить запекать в духовку на 15 – 20 минут. Теперь ваша задача не передержать, поглядывать в духовку, вовремя достать инжир из духовки, чтобы инжир не потек.
  • Листья салата, сбрызнуть пряным оливковым маслом, поперчить, посолить, посыпать маринованным луком, выложить инжир, посыпать орехами, тонкими полосками кураги и острым перцем.
  • Полить соком запечённого инжира и подать к столу.

Салат с инжиром

Приятного аппетита!

Реклама